酵素抗氧化清除体内自由基等防病治病等方面的作用

来源：吉林敖东大高酵素有限公司 发布日期：2015-08-28

　　科学家们发现自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。会对机体造成以下几方面的损害。自由基可使低密度脂蛋白氧化，引起血小板凝聚，血栓形成、平滑肌细胞增生，造成血管内膜和内皮细胞损伤，导致动脉粥样硬化形成。动脉硬化则可进一步诱发脑血管疾病，冠心病等其他严重疾病。

　　自由基导致老年人皮肤松弛，皱纹增多，骨质再生能力减弱，还会引起视网膜病变，诱发老年性视力障碍、老年人感觉和记忆力下降、动作迟钝及智力障碍等，就是由于过多的自由基导致了神经细胞的数量大量减少而引起的。

　　自由基与癌症有关。自由基能作用于脂质产生过氧化产物，而这些过氧化产物能使DNA正常序列发生改变，引起基因突变，细胞恶性突变，产生肿瘤。一些致癌物也是通过在体内代谢活化形成自由基，并攻击DNA而致癌的。

　　自由基还可以作用于免疫系统，引起淋巴细胞损害，造成人体免疫功能下降，对疾病的抵抗能力下降，同时自由基也能导致自身免疫性疾病。

　　此外，自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿等有密切关系。因此及时清除体内自由基，减少自由基堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基损害，抵抗疾病，延缓衰老的作用。

　　除机体自身的内源性清除系统如它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、β-胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂外，国内外科学家已陆续发现植物中天然抗氧化剂，特别是我国的科学家已经发现并证明了，一些特有食用和药用植物中含有大量的酚类物质，具有清除体内自由基的作用。已研制出天然抗氧化剂应用于香烟的生产中，经过小白鼠的急性毒性实验 ，在高浓度的香烟毒害下，使用自由基清除剂的小白鼠寿命明显延长，基因癌变率大大降低。这一成果与中国传统的食药同源的主张一致，从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。

　　酵素来源于天然的植物，酵素产品含有大量的植物精华及天然的抗氧化剂如维生素E、维生素C、胡萝卜素、微量元素硒、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、叶黄素、番茄红素等。所以酵素在清除体内自由基，发挥防病，治病中发挥特殊的功效，因此，西方人大胆的预测21世纪将是酵素生态养生的新时代。