酵素在心脑血管疾病的预防与治疗中的应用

来源：吉林敖东大高酵素有限公司 发布日期：2015-08-28

　　我国死亡人口中，因心脑血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全国总死亡人口第一位。心脑血管病有年轻化趋向，30几岁的人，患脑中风、心肌梗塞死亡的人大有人在，十几岁的孩子得高血脂、高血压也很多见。更为严重的是，在新生儿的动脉管壁上也发现了脂质条纹，说明他年轻的父母已是高血脂或心脑血管病患者，并给孩子埋下了心脑血管病危险的种子。它被人们称作富贵病、现代文明病。据调查心脑血管疾病与现在代人的饮食习惯、生活习惯有密切关系，所以日本等国家把这些疾病又称作生活习惯病。

动物实验和临床研究均发现，以膳食皂甙、植物固醇、硫化物为代表的植物化学物具有降低胆固醇水平的作用。曾有人用提取的植物固醇如β-谷固醇治疗高胆固醇血症取得了一定的效果。另外植物化学物可抑制肝中胆固醇代谢的关健酶如（HMG-CoA），也就是说植物化学物中的成份是HMG-CoA还原酶抑制剂，从而起到降血脂的作用。例如：芹菜具有平肝降压、利尿的作用，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有疗效，是辅助治疗高血压及并发症的首选食物。烟酸及维生素B6具有降低胆固醇和调节血脂的作用。维生素C能使胆固醇转化为胆酸，防止胆固醇在体内的堆积；同时可降低血管的渗透性和脆性。

　　心血管类疾病是一种慢性病，其治疗原则之一就是非药物治疗，其中均衡营养，合理膳食也是重要的治疗途径，同时也是几乎没有副作用的一种治疗方法，所以酵素产品是预防和辅助治疗心脑血管病的重要手段之一。